Fabio Ziemßen organisiert als Berater und Branchenexperte deutschlandweit Treffen für Innovatoren und Startups aus dem Lebensmittelumfeld und setzt sich für eine Vernetzung der internationalen FoodTech Szene ein.
Für die METRO AG verantwortet er als Director Food Innovation die neue Geschäftseinheit NX-FOOD. Unter der Marke EFood-Blog berät er Unternehmen zu Produkt-Innovationsstrategien, Neu-Positionierung der Marken und Startup-Ökosystem Interaktion (z.B. Incubation, Accelerator oder Company Building).
Von 2015-2016 war Fabio Ziemßen im Beirat der Digitalen Wirtschaft des Landes Nordrhein Westfalen. Seit 2017 ist er Mitgründer des Coworking Spaces Super7000 GmbH in Düsseldorf und Gründer der Plattform #Foodnext. Zudem ist er seit 2019 im Vorstand des „Bundesverbandes für Alternative Proteine- Balpro e.V.“.
